Мои заготовки на зиму.

Началась пора заготовок на зиму. В нашей квартире маленькая кухня и в жару консервировать что-то — это самоубийство. Поэтому я не консервирую, а еще потому что это долго, а я весьма ленива. Но заготовки все же делаю. 

Вот так сохраняем солнышко ☺.

Уже три года мы счастливые обладатели электросушилки. Поэтому сушим абрикосы, яблоки, иногда груши. Зимой мы едим сухофрукты вместо конфеток 😏. Один год чеснок сушили и делали из него чесночный порошок. Обязательно сушу баклажаны. Замороженные баклажаны чуть-чуть горчат, а сушеные практически не отличаются по вкусу от свежих. 

Кое-что из овощей замораживаем: болгарский перец, кабачки, помидоры. 

Перец соломкой в мясо и кубиками для овощного рагу. Кабачки тоже в двух видах замораживаю: кубиками для рагу и натертое на терке для котлет и оладий. Помидоры очищаю от шкурки, а иногда и не очищаю, и перемалываю в блендере. Магазинную томатную пасту не люблю, стараюсь использовать свои свеженькие помидорчики.

Такие заготовки не только сохраняют витамины, но и экономят семейный бюджет и время на готовку.

А как вы сохраняете фрукты-овощи на зиму?

Фавориты июня.

Прошедший месяц был очень яркий и отдыхательный.

Песня: Còig live at Celtic Colours International Festival

Это просто фантастика. Они с такой страстью играю. Невероятно приятно на них смотреть. Мелодия заводная, так и хочется им подыграть 😎.

Книга: Мейсон Карри “Режим гения”. Очень необычная книга. Автор долгие годы собирал режимы дня великих людей, чтобы найти закономерность, открыть тайну, как они творили изо дня в день, жертвовали ли сном ради посетившей их музы и т.п. И знаете что, закономерности нет. Одни совы, другие жаворонки. Одни дисциплинированны, другие нет. Одни ведут здоровый образ жизни, другие изрядно злоупотребляют алкоголем, стимуляторами, кофеином, ведут разгульный образ жизни. Это в корне меняет взгляд на столь популярные сейчас книги о том, что вегетарианство, ранние подъемы, йога, медитация и т.п. - верный путь к успеху...так ли это?! 😕 Интересно было посмотреть на обыденную жизнь великих людей.

Фильм/сериал: “Толя-робот”. Случайно с мужем наткнулись на этот сериал, глянули одним глазочком и уже не смогли оторваться. Сериал рассказывает смешно, о несмешном. С юмором раскрываются довольно сложные вопросы. Например, инвалиды тоже люди и не надо на них смотреть, как на инопланетян.

Не могу сказать, что это шедевр, но он меня заставил пересмотреть свое отношение к отечественным сериалам.

Так получилось, что все остальные мои фавориты связаны с нашей поездкой в город Казань.

Развитие/ опыт: первый раз мы с детьми так долго (сутки) ехали на поезде. На удивление все прошло гладко. Мальчишки вели себя хорошо и мы теперь уже более уверенно можем планировать свои поездки куда-либо.

День: не один, а целых два с половиной дня, проведенных в сказочном городе Казань.

Мечеть Кул-Шариф

Это удивительный город, я в него влюбилась с первого взгляда.

Колокольня Богоявленского собора

Он сочетает в себе две разные культуры, две разные религии, старину и современность.

Дворец земледельцев

Центр семьи Казан

Архитектура Казани завораживает, а очень вкусная еда прибавляет лишние килограммы😒.

Покупка: в Казани купила себе турецкую кофейную чашечку. 

Увидев ее в сувенирной лавке, я поняла, что без нее никуда не уеду. У чашки есть блюдце-крышечка, в которую можно положить маленькую сладость к крепкому напитку. 

Обожаю пить из нее кофе.

А чем вам запомнился прошедший месяц?

С фотографиями Казани хочу поучаствовать в галерее впечатлений:

Минимализм и творчество, тетради детей.

Каникулы в разгаре, учебники и тетради заброшены куда подальше...кстати, о тетрадях — куда вы их забрасываете?

Моя мама очень долго хранила школьные тетради мои и брата. Когда они затеяли ремонт, тетради ушли на свалку, а дневники все-таки остались. Интереснее всего, никто за столько лет их не открывал и никому они не были нужны.

Старший сын у меня в этом году закончил четвертый класс, а младший первый. Все тетради сразу пошли на свалку, точнее не сразу. Прежде чем выкинуть, мы их сканируем. Да, у нас остается память и напоминание детям... "Помнишь, у тебя буква "б" не получалась... и над цифрой два плакал, что она не красивая, а теперь посмотри, как ты пишешь хорошо" или "смотри у тебя же одни пятерки по русскому были, а сейчас..."

Раньше я сканировала тетради специальным приложением на телефоне. Теперь использую гугл диск, очень удобно. Отсканированное сразу сохраняется в папке гугл диска, к которой я открываю доступ бабушкам и дедушкам, чтобы они посмотрели, как их внуки учатся. То же самое касается творчества моих детей. Я не храню все то, что они слепили и нарисовали, для этого пришлось бы заводить отдельную комнату. Также сканирую и сохраняю все в облаке. А потом мы открываем и смеемся - "помнишь, как ты папу рисовал в четыре года". Конечно, у мальчишек есть любимые работы, которые они вешают над кроватью или ставят себе на стол. Но как только появляется новый шедевр, старое сканируется и выкидывается. Вот такой у меня минималистичный подход к тетрадям и творческим работам детей.

Кто-то скажет, что я делаю неправильно. Но у меня к вам вопрос — как часто вы пересматриваете творческие работы ваших детей? Я, например, точно знаю, что смогу в любой момент открыть папку за 2016 год и посмотреть что мои мальчишки создавали в свои 8 и 4 года.

Фавориты мая.

Очень насыщенный месяц был, поэтому читала меньше чем хотелось бы и трудно выбрать книгу этого месяца.

Не лучшая, но выделяющаяся книга Джорджа Карлина “Будущее уже не то, что прежде”.

Обожаю этого стенд-апера: его юмор колок и груб, но очень точен. Далеко не всем понравится эта книга и кого-то может даже обидеть. Кое-какие шутки о жизни американцев нам трудно понять, но в целом — книга хорошая. 

Фото отсюда

Песня: Vanotek feat. Eneli - Back to Me 

очень понравилась эта румынская исполнительница.

Фильм/сериал: конечно, “Игра престолов” последний сезон. О том хороша концовка или нет много споров в интернете. Выскажу свое мнение: этот сериал один из самых лучших, что я видела в своей жизни и концовка у него весьма достойная. Я полюбила "Игру престолов" за то, что там нет однозначного добра и нет однозначного зла, нет однозначных победителей, нет сладкого конца. В нем есть эмоции: страх, ненависть, зависть, радость. Сериал о том, как эмоции управляют нашими действиями и отключают наш разум. Сериал о том, что не любовь правит балом, а более сильные негативные эмоции. Ну, и конечно же, мне понравилась главная мысль последнего сезона: все твои действия привели тебя туда, где ты сейчас есть и сделали тебя тем кем ты стал.

Покупка: точнее подарок. Брат ездил в Таиланд и привез оттуда фрукты: таких необыкновенно вкусных я не ела никогда в жизни — райское удовольствие 😋.

Развитие/ опыт: в этом месяце удивила саму себя, я смогла разобраться в настройках robots.txt моих блогов и внести необходимые исправления.

День: 30 мая - у старшего сына был выпускной — он закончил 4-ый класс. Этот учебный год был особенно тяжел, и мы рады, что он закончился.

Видимо и это фото потому мне так сильно полюбилось.

А чем вам запомнился прошедший месяц?

Как я хожу в магазин.

Я редко хожу в магазин — за неделю около 3-х раз, исключительно за скоропортящимися продуктами (молочка, хлеб) и фруктами. В магазине практически никогда не беру пакеты. Иду со своими сумками. 

До недавнего времени у меня в арсенале была икеевская КНЭЛЛА и моя самая любимая холщовая сумка из Питера. Недавно специально для фруктов и овощей связала авоську. Не буду врать, я не сильно озабочена экологией. При этом приятно осознавать, что это не только сохраняет семейный бюджет, но и бережет нашу планету от загрязнения.

Основные продукты и хозяйственные товары закупаем один раз в месяц. Мы это практикуем на протяжении двух лет и уже можно делать выводы. Это позволяет экономить во-первых, значительную сумму денег, во-вторых, время. Закупаемся в крупном гипермаркете. Перед поездкой я проверяю наличие дома необходимых продуктов и хозяйственных товаров, составляю список покупок. Затем просматриваю какие акции сейчас есть в том гипермаркете, в который мы собираемся. Экономить можно не только на акционном товаре, но и на товарах собственных брендов магазина и покупая большой объем. Ездить стараемся рано утром или поздно вечером, чтобы меньше стоять в очереди к кассе. При наличии четкого списка закупка в магазине занимает минимум сил и времени.

А как часто вы делаете покупки и составляете ли списки?

Минимализм — мой опыт.

Мне кажется, что я шла к этому всю свою сознательную жизнь, но особенно активно последние годы. Еще на сайте FlyLady я изучала форумы про расхламление и с большим удовольствием прощалась со своими старыми вещами. Потом в интернете стало популярно говорить о минимализме и я стала изучать эту тему: смотреть видео, читать книги.

Мне очень нравится смотреть YouTube канал Matt D'Avella, где он откровенно и с юмором рассказывает о минимализме.

Еще один мой любимый канал Simple Living With Scandish Home, который ведет Noemi, где она говорит о скандинавском минимализме и об уборке натуральными средствами.

А здесь очень милая девушка Ashlynne Eaton рассказывает о своем видении минимализма.

Из русскоязычных последнее время мне нравится канал Анастасии Жуковой — очень простой и честный. А начинала я со Счастливой хозяйки Ирины Соковых. Когда вышла ее книга “Минимализм. Жизнь без хлама”, я ее, конечно же, приобрела. Не сказать, что она мне сильно понравилась, конец книги не доработан, как будто Ирину подгоняло издательство. В целом книга хорошая, можно найти немало полезных советов.

Еще я прочла книгу Лорен Розенфилд “Дышите свободно”, не совсем о минимализме. Она об избавлении от хлама не только материального, но и ментального.

Конечно же я читала книгу “Минимализм. Важнейшие Эссе” Джошуа Филдс Мильберн и Райан Никодемус. В ней, на мой взгляд, много спорных моментов, как и в книгах Лео Бабауты “ Жизнь без усилий” и Мэтта Мадэйро “Проще”. Их стоит почитать, чтобы узнать разные взгляды на минимализм.

Самое же большое впечатление на меня произвела книга “Магическая уборка” Мари Кондо. Она перевела мой минимализм на новый уровень: не просто избавиться от ненужных вещей, а оставить только то, что дарит радость.

Мой муж и дети весьма далеки от минимализма. Я тоже не аскет, у меня есть все для комфортной жизни. Но я не делаю необдуманных, ненужных покупок, у меня минималистичный гардероб, небольшой набор косметики, посуды и кухонной утвари.

Что мне дает минимализм? Свободу, много воздуха, отдых и покой. Имея меньше вещей, проще убираться, проще находить и хранить нужные вещи. Минимализм дает возможность осознать сколько прекрасного вокруг нас и это не всегда вещи.

А как вы относитесь к минимализму?

Учить собственным примером или...

На всех углах советуют детей учить собственным примером. С одной стороны это правильно, а с другой... ну, не работает это порой. И я, и муж много читаем, у нас немаленькая домашняя библиотека, но ребенок терпеть не может читать. Я учу английский язык, смотрю ролики на английском, а ребенок не хочет. И что же делать? В свое время наш школьный психолог Татьяна Евгеньевна сказала, что надо найти “общую реальность с ребенком”...и я стала искать.

Старший сын терпеть не может читать произведения, заданные по литературе, а я не люблю убирать на кухне после ужина. Так нашлось решение: каждый раз, когда я убираю на кухне, он мне читает заданное на дом. И мне не так скучно, и у ребенка домашнее задание выполнено. А если маме “очень понравилось произведение и интересно, что же дальше”, то можно прочитать и больше чем задано. Вчера сын попроси купить книгу отрывок, из которой они прошли на уроке литературы.

В английском мы с сыном соревнуемся. Каждый день ставим таймер на 10 минут и кормим льва на сайте LinguaLeo. А если очень хочется обыграть маму, то можно и больше 10 минут кормить. Итог: маму пока не догнал, но вместо стабильной четверки имеет пять по предмету.

На днях сын пришел в расстроенных чувствах, не получилось сделать работу на технологии. Надо переделать и сдать. Задание совсем не для мальчиков, не интересное и трудное — вышивка на картоне. Порывшись в интернете, нашла варианты получше. Предложила ему: “Смотри, в этой технике можно сделать эмблему Бэтмена. Но сначала нужно научиться на простом, как школьное задание. Я раньше тоже такого не делала, давай вместе учиться”. Тут же и младший подошел, выразил желание заняться вышивкой. Вот результат совместного творчества.

Черные цветы - школьное задание старшего сына, зайчика делал младший, остальное мое :).

Работа не такая сложная оказалась и теперь можно что-то свое попробовать.

С младшим сыном мы вместе учимся рисовать.

Как говорил кот Матроскин — совместный труд, для моей пользы — он объединяет. Время, проведенное с вашими детьми, бесценно. Вы получите и пользу, и заряд положительных эмоций, и ваши нервы будут в сохранности.

А ваши дети берут с вас пример?